Высыпать смесь, отделить желток от белка. Добавить желток, 50 г размягченного сливочного масла, перемешать.
Обернуть тесто пищ. пленкой, убрать в холодильник на 30-40 мин., охладить чтобы не липло при раскатывании. Расстелить пергамент и раскатать тесто толщиной 2-5 мм.
Вырезать с помощью формочек для печенья. Выпекать в разогретом до 180 °С духовке 6-10 минут до готовности.